ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Аппараты Sous Vide

Всего товаров 91, из них 1 в наличии
Сортировать: По релевантности По цене По названию
Лидер продаж
Код: 210121
Термостат погружной Sirman SOFTCOOKER XP
Модель: SOFTCOOKER XP
Нет в наличии
80 253.71 сом
Лидер продаж
Код: 153585
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
Модель: HKN-SV40
Нет в наличии
32 454.88 сом
Код: 191611
Термостат погружной PolyScience HydroPro
Модель: HydroPro
Нет в наличии
111 518.66 сом
Код: 240490
Термостат погружной SousVideTools SVT-01006EU
Модель: SVT-01006EU
Нет в наличии
90 356.05 сом
Код: 165773
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
Модель: ASV WI-FOOD
Нет в наличии
85 743.55 сом
Код: 138119
Аппарат sous vide (су вид) Fimar SV-25
Модель: SV25 220V (CE)
Нет в наличии
81 527.41 сом
Код: 210480
Термостат погружной Apach ASV2 NEW
Модель: ASV2 NEW
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
80 958.92 сом
Код: 235026
Термостат Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1
Модель: SOFTCOOKER XP SR 1/1
Нет в наличии
75 678.42 сом
Код: 210478
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R NEW
Модель: ASV 1/1 GN R NEW
Нет в наличии
74 747.39 сом
Код: 210477
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN NEW
Модель: ASV 1/1 GN NEW
Нет в наличии
63 416.33 сом
Код: 219570
Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker XP S 1/1
Модель: SOFTCOOKER XP S 1/1
Нет в наличии
62 214.12 сом
Код: 231784
Термостат погружной tatra tsv2
Модель: TSV2
Нет в наличии
58 275.14 сом
Код: 240489
Термостат погружной SousVideTools SVT-01005EU
Модель: SVT-01005EU
Нет в наличии
54 559.84 сом
Код: 231241
Термостат Sirman SOFTCOOKER XP S 2/3
Модель: SOFTCOOKER XP S 2/3
Нет в наличии
53 701.82 сом
Код: 210479
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN NEW
Модель: ASV 2/3 GN NEW
Нет в наличии
51 914.30 сом
Код: 177225
Термостат погружной Hamilton Beach HSV1000-CE
Модель: HSV1000-CE
Нет в наличии
48 835.00 сом
Код: 169697
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1
Нет в наличии
48 788.17 сом
Код: 171075
Ванна варочная Sous-Vide Vortmax VS 2/3
Модель: VS 2/3
Нет в наличии
45 632.08 сом
Код: 158190
Ванна Apach Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
Модель: Ванна Д/ТЕРМОСТАТА ASV2
Нет в наличии
33 073.91 сом
Код: 222780
Ванна для погружного термостата SOFTCOOKER Sirman КОНТЕЙНЕР Sirman ДЛЯ SOFTCOOKER GN 1/1 С КРЫШКОЙ
Модель: КОНТЕЙНЕР SIRMAN ДЛЯ SOFTCOOKER GN 1/1 С КРЫШКОЙ
Нет в наличии
32 236.07 сом
Код: 166271
Термостат погружной EKSI EV-01
Модель: EV-01
Нет в наличии
31 913.69 сом
Код: 236235
Термостат погружной hurakan hkn-sv40e
Модель: HKN-SV40E
Нет в наличии
30 900.29 сом
Код: 181310
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-40
Модель: SOUS-VIDE SV-40
Нет в наличии
30 806.64 сом
Код: 168504
Термостат Airhot SOUS-VIDE SV-30
Модель: SV-30
Нет в наличии
28 800.15 сом
Код: 181309
Термостат погружной Airhot SOUS-VIDE SV-15
Модель: SOUS-VIDE SV-15
Нет в наличии
10 532.11 сом
Код: 220535
Аппарат Sous-Vide погружной Viatto SV805
Модель: SV805
Нет в наличии
10 001.96 сом
Код: 167799
Код: 186507
Ванна варочная Sous-Vide Orved Svthermo Top: complete with accessories and 3 spearing temperature probes+Net packing cost
Модель: Svthermo Top: complete with accessories and 3 spea
Нет в наличии
Цена по запросу
Показать еще Идет загрузка

Оборудование и термостаты для су-вида

Су-вид, или sous vide, — это метод приготовления пищи, при котором продукт запечатывают в вакуумном пакете и готовят в воде при невысокой температуре в течение длительного времени.

Термин "су вид" происходит из французского, что означает "под вакуумом". Этот метод обеспечивает равномерное приготовление продукта, позволяет сохранить его сочность и аромат.

Су-вид уже много лет широко используют в ресторанной индустрии. Но сегодня метод становится все более популярным и в домашнем использовании.

Ключевую роль для приготовления блюд в технике су-вид играет специальное оборудование, а именно термостат. Аппарат нагревает воду до определенной температуры (примерно 70 оС) и держит её на заданном уровне в течение всего времени приготовления.

Термостаты, как правило, оснащены дисплеем, на котором отображается текущая температура воды, а также кнопками или панелью управления для настройки желаемой температуры. Это позволяет точно контролировать процесс приготовления и достичь желаемого результата!

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить аппараты су вид для ресторана

Мы предлагаем широкий ассортимент оборудования для су-вид. В каталоге магазина представлены три типа устройств:

  • термостаты погружные без ванны – предназначены для использования с кастрюлями и гастроемкостями;
  • термостаты погружные с ванной – включают специальную ёмкость, удобны в использовании, поскольку не требуют дополнительных кастрюль или мармитов;
  • термостаты-ванны – представляют собой комбинацию термостата и ванны, что делает их компактным и эффективным решением для приготовления в технике су-вид.

Аппараты Sous Vide выполнены из нержавеющей стали, оснащены панелью управления и мощными циркуляционными насосами. Управление может осуществлять через специальное приложение на смартфоне!

Устройства подойдут для ресторанов, кафе, отелей, гостиниц, кейтеринговых компаний и других предприятий Horeca.

Выбирайте оборудование для су-вид на сайте компании «Деловая Русь»! Мы предлагаем большой выбор профессиональной кухонной техники, доставку по Москве и в регионы России, а также сервисное обслуживание!