Японские ножи

Кухонные японские ножи

Ножи для японской кухни – это незаменимый инструмент в любом азиатском заведении, будь то модный паназиатский ресторан или доставка роллов.  Такие ножи как нельзя лучше подходят для приготовления всеми любимых суши, сашими и других блюд японской кухни. Они обеспечивают тонкую филигранную нарезку, удобство и высокую скорость работы.

Японские ножи обычно имеют вытянутое узкое лезвие, что делает их идеальными для разделки рыбы и нарезки продуктов. Однако, существуют и модели с широким лезвием, которые также пользуются популярностью у поваров.

В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить японские кухонные ножи для рыбы и ножи сантоку

В разделе вы найдете два типа японских ножей:

• для рыбы – с длинным узким лезвием и односторонней заточкой, которые идеально подходят для нарезки рыбы, приготовления сашими, роллов и суши.
• сантоку – универсальные шеф-ножи с двусторонней заточкой и широким лезвием, подходят для нарезки мяса, рыбы и овощей.

В ассортименте модели с гладким клинком, с бороздками для минимизации прилипания продуктов, а также с красивой ребристой поверхностью.

Рукоять может быть выполнена из дерева, пластика или полимера, что позволяет выбрать идеальный вариант для вашей кухни.