Berto's G7WG40M

Гриль-бройлер газовый на полузакрытом стенде без двери (открытом со стороны оператора) имеет верхнюю и фронтальную панели из нержавеющей стали. Площадь рабочей поверхности - 0.175м2 (350х500мм). Высота ножки - 140мм. Гриль оснащён регулятором мощности минимум/максимум, пилотной горелкой и предохранительным клапаном на термопаре, пьезоэлектрическим зажиганием с защитой из силикона, горелками и защитными чашками из нержавеющей стали AISI304, чугунной съёмной решёткой; большим съёмным контейнером из нержавеющей стали, для воды и сбора жира. Решетка над водой позволяет получить естественную и здоровую жарку, которая подчеркивает органолептические характеристики пищи, способствуя выводу жиров и, таким образом, здоровому образу питания. Горелки размещаются над зоной, доступной через большой съемный лоток из нержавеющей стали, наполненный водой. Вода, находящаяся в емкости под гриль-поверхностью, поддерживает мягкость готовящихся продуктов. Вода также служит для нейтрализации паров и для сбора жира. Быстросъемные компоненты обеспечивают лёгкость проведения регулярных операций по техобслуживанию и очистке. Оборудование относится к серии Macros 700 и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления. Гриль-бройлер подключается к магистральному газу (G20, расход 0,95м3/ч)