ресторан, кафе, фастфуд, магазин

Пароконвектомат электрический бойлерный Чувашторгтехника ПКА 6-1/1ПП2

Отправить на email Распечатать
Производитель: Чувашторгтехника, РОССИЯ
Модель: ПКА 6-1/1ПП2
Код товара: 104211
Габариты (мм): 840x800x775
Вес нетто (Кг): 120
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 9 500 Вт
Гарантия: 12 месяцев
Всегда в наличии запчасти Чувашторгтехника
Цена и наличие в Бишкеке
Цена по запросу 471 700.48 сом
Под заказ, срок поставки 10 дн.
Расчёт стоимости доставки транспортной компанией

Примерная стоимость доставки:

Желдорэкспедиция

ПЭК

Байкал сервис

Деловые линии

Описание

Пароконвектомат электрический с бойлером, вместимость 6GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят), с сенсорным программируемым управлением, температурным датчиком-щупом, парогенератором, автоматической мойкой, душем, реверсом, регулировкой влажности, режимом Дельта-Т, системой самодиагностики. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 110000007069.

Пароконвектомат электрический с бойлером, сенсорным программируемым управлением оснащен температурным датчиком-щупом, парогенератором, автоматической мойкой, душем, подсветкой. Вместимость - 6GN1/1-65мм (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между направляющими по вертикали - 70мм. Рабочая температура: до +270С. Количество воздушных ТЭН-ов - 3шт. Количество ТЭН-ов парогенератора - 3шт. Мощность электродвигателей вентилятора - 370Вт. Мощность ламп освещения - 2х25Вт. Освещенность в камере пароконвектомата - не менее 300ЛК. Расход воды при работе на режиме «Пар» - 6-7л/ч. Оборудование предназначено для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Сенсорная панель управления на русском языке содержит 120 готовых+360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, ручной режим, разъем USB для записи данных, 5 скоростей вращения вентилятора с реверсом, регулировку влажности (от 0 до 100%), режим «Дельта-Т», систему самодиагностики, режим отложенного старта. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт. В пароконвектомате реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Аппарат имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Пароконвектомат может работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (режим «Дельта Т», который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Механизм двери действует по принципу «свободные руки» - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектомат оснащен дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Оборудование оснащено полностью автоматической мойкой с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Пароконвектомат будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердым, в виде таблеток. Помимо автоматической мойки пароконвектомат оснащается ручным душем. Система самодиагностики ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки. Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектомата изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Подключение пароконвектомата к водоснабжению необходимо производить только через водоумягчительную установку (водородно-ионного обмена). ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование натриево-ионного водоумягчителя (при использовании данного типа водоумягчителей возможны забросы воды из бойлера в камеру). Рекомендуется использовать фильтр BRITA PURITY C300 Quell ST, который предусмотрен руководством по эксплуатации. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 110000007069.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
С этим товаром покупают
Код: 131666
Средство моющее для ручной мойки печей NEODISHER GRILL 750мл. арт. 328947
Модель: 328947
Под заказ, 3-7 дн.
943.35 сом х
= 943.35 сом
Код: 131759
Средство моющее для пароконвектоматов д/ручной мойки ROVEN 5л. D036-5
Модель: D036-5
На складе в Бишкеке Бишкек,
1 644.99 сом х
= 1 644.99 сом
Код: 131665
Средство моющее для ручной мойки печей NEODISHER GRILL 10л. арт.328930
Модель: 328930
Под заказ, 3-7 дн.
9 399.21 сом х
= 9 399.21 сом
Сопутствующие товары и аксессуары
Ваш отзыв
Поля отмеченные знаком * обязательны для заполнения.
Как Вас зовут? *
Ваш email адрес *
Насколько вы довольны покупкой? *
Опыт использования *
Достоинства *
Недостатки *
Комментарий