Гомогенизатор для замороженных муссов PACOJET PACOJET 02

Гомогенизатор для приготовления муссов, мороженого, сорбетов, супов, соусов, фаршей и паштетов позволят смешивать в пюре глубоко замороженные продукты непосредственно в их замороженном виде, не допуская размораживания, позволяя получить охлажденный с сильным естественным вкусом мусс-продукт. Производительность - 15л или кг мороженого/мусса/пюре в час. 1 порция (0,1л) взбивается за 20с, содержимое контейнера (0,8л) - за 4мин. Идеальная температура обрабатываемого продукта: -18/-22С. Скорость вращения двигателя - 6000об./мин, ножа – 2000об./мин. Объём используемого контейнера - 1л. Давление - 1,2бар. Аксессуары в комплекте: 2 контейнера из нержавеющей стали, 2 крышки белого цвета для контейнеров, внешний защитный пластиковый чёрный контейнер с резиновой чёрной крышкой, нож "стандартный" из нержавеющей стали, хромированная ложка, комплект для чистки: зелёная вставка для ополаскивания из резины, синяя вставка для чистки с вращающимися щетками из пластика, уплотнительное синее кольцо к вставке для чистки из резины, инструкция, книга рецептов. Аппарат имеет обновленный цветной дисплей и сенсорное управление, специальные программы для обработки свежих и незамороженных продуктов с Pacojet Coupe Set - резка/измельчение, смешивание/взбивание, "все без нагрева" (приобретается отдельно).