Печь для хлеба электрическая подовая ZANOLLI T POLIS 6 / MC30+T6 BAKING SURFACE IN REFRACTORY MATERIAL+3 KW STEAM GENERATIOR FOR BAKING UNIT

Печь электрическая подовая, модульная, с парогенератором, для выпечки мучных кондитерских изделий, хлеба, пиццы может дополнительно комплектоваться вытяжным зонтом, основанием с нейтральным или расстойным шкафом (приобретаются отдельно). Размер камеры - 1240х1260х300мм. Вместимость - 6 противней размером 600х400мм или 16 пицц диаметром до 300мм. Мощность парогенератора - 3000Вт, потребление воды - 3л/ч. Оборудование оснащено сенсорной цифровой программируемой панелью управления, 20 программами, большим графическим дисплеем, функцией предварительного разогрева в быстром или медленном режиме, функцией самоочистки для мойки и стерилизации рабочей камеры, программой автоматического еженедельного запуска печи (до 2-х включений в день), отдельной кнопкой для включения вытяжки. Температура определяется двойным датчиком в верхней и нижней поверхностях камеры. Днище камеры из огнеупорного камня - для выпекания без противней. Дверца печи имеет окошко из двойного стекла. Максимальная рабочая температура печи: +400С. Рабочая камера имеет галогеновую подсветку. Парогенератор имеет 4 программируемых уровня подачи пара (активируются вручную). Внешний каркас печи изготовлен из нержавеющей стали.