Мармит электрический для вторых блюд напольный SKYCOLD PORKKA HLD166BM1111+SP18492+SP18424

Мармит электрический для вторых блюд, без борта, парового нагрева оснащен нижним тепловым шкафом с 4 глухими распашными дверями. Мармит имеет электронную регулировку температуры, конвекционный подогрев, увлажнение, функцию подачи и контроля уровня воды. Вместимость ванны - 4GN1/1-200. Вместимость секций с дверями - 6+6+5+5 GN1/1-65мм. Гастроемкости в комплект не входят. Температурный режим: +30/+90С (в ванне) и +30/+75С (в нижнем шкафу). Трубка слива с краном выведена через днище со стороны дверей. Система точного контроля и регулировки позволяет устанавливать необходимую температуру и влажность для разных видов продукта. Электронный датчик контроля температуры включает систему подогрева и влажности при незначительном падении температуры и выключает при достижении заданных параметров. Продукт сохраняется в течении долгого времени без изменения вкусовых качеств, внешнего вида, без подсыхания верхней корочки и потери веса. Давление влажности препятствует смешиванию запахов при хранении разных блюд. Термостол можно использовать для низкотемпературного приготовления пищи. Блок управления расположен справа. Оборудование комплектуется 5 регулируемыми по высоте ножками высотой 90мм (70-105мм), разделителями для гастроемкостей. Габариты оборудования указаны с учетом высоты ножек 90мм, корпуса стола 720мм и столешницы 40мм.