Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-200-ОМП со сливным краном

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-200-ОМП со сливным краном
Код товара: 138656
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 28700 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 990 431.28 сом
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Котел пищеварочный электрический с автоматическим опрокидыванием, миксером, сливным краном предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров, муссов, дрожжевого теста, взбитых сливок и т.п., для кипячения воды. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Номинальный объем - 200л. Внутренний диаметр котла - 790мм. Количество ТЭНов - 9шт. Время разогрева до +95С - 80мин. Скорость миксера - до 120об/мин. Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки: +3/+120С. Котел осуществляет нагрев или охлаждение приготовляемого продукта за счет температуры воды, используемой в пароводяной рубашке. Залив воды осуществляется по выбору пользователя: мерный или ручной. Котел состоит из следующих основных узлов: цельнотянутого варочного котла, правой и левой опорных стоек, крышки, пульта программного управления. Принцип работы котла основан на обогреве содержимого в варочном сосуде паром, который образуется при нагреве воды в рубашке котла трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Диаметр сливного крана - 40мм. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от +3 до +110С), «Охлаждение» (от +110 до +3С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Котел оборудован миксером с нижним приводом, плавно регулируемой скоростью и реверсом для перемешивания приготовляемого продукта. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Котёл имеет USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Для гигиенической чистки сосуда котёл снабжён душирующим устройством. Крепление к полу осуществляется фундаментными болтами М10х100. Корпус котла выполнен полностью из нержавеющей аустенитной стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Характеристики

Производитель: Abat, РОССИЯ
Модель: КПЭМ-200-ОМП со сливным краном
Код товара: 138656
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 28700 Вт
Габариты (мм): 1510x1101x1306
Вес нетто (Кг): 330
Объем (М3): 2.17124
Гарантия: 12 месяцев
Исполнение крышки: Тип Кастрюля
Миксер: Да
Объем котла, л: 200
Опрокидывание: Автоматическое
Работает от внешнего парогенератора: Нет
Сливной кран: Да
Способ нагрева: Косвенный
Всегда в наличии запчасти Abat
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 56947
Пищеварочный котёл Abat КПЭМ-60/7 Т
Модель: КПЭМ-60/7 Т
Нет в наличии
191 781.18 сом
Код: 40919
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т
Модель: КПЭМ-60/9 Т
Нет в наличии
190 099.82 сом
Код: 221874
Код: 104589
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОР
Модель: КПЭМ-60-ОР
Нет в наличии
179 486.19 сом
Код: 230484
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/7 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
183 372.42 сом
Код: 230485
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Модель: КПЭМ-60/9 Т (лицо нерж.)
Нет в наличии
181 796.16 сом
Код: 183743
Код: 205828
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-250 нерж.
Модель: КПЭ-250 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 187088
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250
Модель: КПЭ-250
Нет в наличии
153 915.18 сом
Код: 221179
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-250-М
Модель: КПЭ-250-М
Нет в наличии
153 845.16 сом
Код: 205827
Котел пищеварочный электрический Дарья КПЭ-160 нерж.
Модель: КПЭ-160 нерж.
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 211650
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-160
Модель: КПЭ-160
Нет в наличии
144 935.01 сом
Код: 211649
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-400
Модель: КПЭ-400
Нет в наличии
137 425.66 сом
Код: 221125
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100-М
Модель: КПЭ-100-М
Нет в наличии
128 065.86 сом
Код: 206120
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М
Модель: КПЭ-60-М
Нет в наличии
116 698.52 сом
Код: 173489
Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60
Модель: КПЭ-60
Нет в наличии
90 297.72 сом
Вы также смотрели
Код: 61828
Стол холодильный HICOLD GN 11/TN
Модель: GN 11/TN
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
110 331.17 сом
Код: 47382
Код: 57391
Код: 186417
Набор ножей для масла 2 шт. L 18см LINDEN 94B4298814-03
Модель: 94B4298814-03
Нет в наличии
209.30 сом
Код: 191662
Код: 234513
Печь дровяная Grillvett IL FORNO 1000mm black
Модель: IL FORNO 1000mm black
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 185042
Стол холодильный саладетта Hurakan HKN-SL3
Модель: HKN-SL3
Нет в наличии
124 473.77 сом
Код: 196733
Кастрюля без крышки D 20см h 11см 2 RISOLI 04011718
Модель: 04011718
Нет в наличии
4 958.14 сом
Код: 76154
Клапан дозирующий Dihr 10805
Модель: 10805
Нет в наличии
3 598.76 сом