Овощерезка электрическая для овощей и фруктов ROBOT COUPE CL 50 Протирка 230B/50/1+1960W

Овощерезка настольная электрическая используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов или гарниров. Овощерезка оснащена корпусом моторного отсека из композитного материала, большой загрузочной воронкой (139см2), крышкой и чашей из нержавеющей стали, улучшенным двигателем с пониженным уровнем шума. Скорость вращения двигателя - 375об/мин. Производительность зависит от используемого диска и вида овощей - до 150кг/ч. Количество порций в день - 50-400шт. В съемной крышке овощерезки предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое площадью 139см2 для нарезки объемных овощей, таких как капуста и сельдерей (с возможностью нарезать до 10 помидоров за одну операцию) и узкое D58мм для длинных или деликатных овощей (например, кабачки, огурцы, грибы), которое гарантирует исключительную точность нарезки. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. В овощерезке предусмотрено автоматическое возобновление работы при опускании толкателя, боковой сброс нарезанной продукции. Асинхронный двигатель промышленного изготовления предназначен для интенсивной работы, смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций. Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте протирка для приготовления пюре 2мм (за 2 минуты до 10 кг свежего и вкусного пюре, 300кг/ч). Большая эргономичная воронка для непрерывной загрузки картофеля с наименьшими усилиями. Протирка для пюре дополняет многообразие более 50 видов нарезки фруктов и овощей, осуществляемых овощерезкой с помощью различных дисков (в комплект не входят). Овощерезка поставляется с набором из 5 дисков с высокопрочным покрытием Mineral+: слайсер 2 мм (капуста, огурцы, лук) и 4 мм (помидоры, перец), соломка 2,5 х 2,5мм (морковь для корейского салат), комплект для нарезки кубиками 10мм+решетка 10х10мм. Усовершенствованный толкатель Exactitube (D39 мм) позволяет более равномерно нарезать мелкие ингредиенты, такие как: перец, маринованные огурцы, сухие колбаски, спаржу, молодой лук, бананы, клубнику или виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки.