Миксер планетарный напольный VARIMIXER ERGO 100 VL-4

Миксер планетарный напольный профессиональный с электронной программируемой панелью управления Vari-Logic 4 предназначен для приготовления теста. Объём дежи - 100л. Регулируемая скорость - 47-257об/мин. Миксер имеет плавную регулировку скоростей; для быстрой регулировки предусмотрены четыре запрограммированные скорости. Таймер с четырехразрядным цифровым индикатором позволяет устанавливать даже очень длительное время работы - вплоть до 60 минут. Если активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты. Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения. Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема. Дежа из нержавеющей стали изготовлена методом штамповки без сварных швов, к деже приварена устойчивая ручка-подставка. Пропеллерообразные ребра оригинальной лопатки из литого алюминия со штыковым соединением из нержавеющей стали позволяют быстро и эффективно смешивать ингредиенты. Лопатка захватывает все пространство дежи от дна до стенок, и поэтому не оставляет несмешанных ингредиентов по окончании цикла. Крюк литой из нержавеющей стали изготовлен методом холодной вытяжки. Результат – прочный крюк, который благодаря своей форме заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтмоу тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным. Прутья и штыковое соединение венчика изготовлены из нержавеющей стали, поэтому он гигиеничен и его легко чистить. Геометрическая форма позволяет взбивать большую массу сырья за очень короткое время. Для безопасной эксплуатации предусмотрена съемная защитная решетка из нержавеющей стали. Мощный двигатель позволяет смешивать до 58кг дрожжевого теста (50%), 80л майонеза, 65кг картофельного пюре, 60кг теста для кексов, 60кг теста для пончиков, 15л яичного белка. Дежу и насадки можно мыть в посудомоечной машине. Корпус изготовлен из крашеного металла, цвет - белый.