Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12H

Фритюрницы профессиональные СИКОМ 2629
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу 30 440.54 сом
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 25шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. Жарочная ванна имеет кран для слива остывшего фритюра. На ее борт при помощи распорки присоединяется полка, на которую при работе выкладываются готовые продукты (пончики, чебуреки, пирожки), или ставится решетка с готовыми продуктами. Съемный нагревательный блок устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Он содержит трубчатый электронагреватель (ТЭН) и терморегулирующие устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект "бортовой полосы", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги в продукте фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, полка с распоркой 1шт.

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ЭФ-12H
Код товара: 2629
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 5 000 Вт
Габариты (мм): 690x560x260
Вес нетто (Кг): 14
Объем (М3): 0.100464
Объем брутто (М3): 0.126126
Исполнение: Настольное
Количество ванн, шт.: 1
Общий объём фритюрного масла, л: 9 - 12
Панель управления: Электромеханическая
Система фильтрации масла: Нет
Тип: Электрическая
Всегда в наличии запчасти СИКОМ

Техническая документация

По данному товару было задано 3 вопроса
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Кулинар
Из города Геленджик
можно ли заказ получить в г.Краснодар еще нужна тестораскатка для чебуреков

Здравствуйте . ЭФ-12H - ванна фритюрная, производства компании СИКОМ на сегодняшний день есть на складе.

Вашему вниманию можем предложить Тестораскатку модель P30AE производства компании Pizza Group, (Италия) код товара (11201) данная модель поставляется под заказ.

Вы можете обратиться в наш филиал в г. Краснодар, координаты Вы можете увидеть здесь

. Для выставления счета необходимо знать на кого будет выставлен: Юр. Лицо или ФИО если счет будет оформлен на частное лицо.

Как будете оплачивать счет, налом или безналичным расчетом , какой транспортной компанией вам удобно доставить груз.

Подробную информацию по оплате, доставке и транспортировки Вы можете узнать на нашем сайте.

Вся интересующая информация есть на сайте:

Как купить

Как забрать

Как доставить

Какие документы

По вопросам заказа и приобретения оборудования, Вы также можете проконсультироваться со специалистами нашей Компании, позвонив по бесплатному телефону по России 8-800-200-4000.

Артур
Из города Армения
Сколько пончиков можно производить с помощью этого аппарата за час, спасибо.
Здравствуйте, Артур!
  ЭФ – 12 - это ванна фритюрная электрическая с решеткой. Габариты ванны 690х560х260. Вместимость 12 л. Ванна используется непосредственно для выпечки, в том числе пончиков. 
Для того, чтобы посчитать производительность по выпечке пончиков нужно определится с диаметром готового пончика и временем выпечки одного пончика. Эти параметры  зависят от рецептуры. 
Обращаем Ваше внимание, что технология производства пончиков помимо выпечки включает замес теста, формовку заготовки и шпигование начинками. 
Показать больше вопросов
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 226861
Фритюрница Apach APFE-47/2P/PL
Модель: APFE-47/2P/PL
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
232 090.55 сом
Код: 219333
Фритюрница Epicur-Kusina G7F110E
Модель: G7F110E
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
100 061.21 сом
Код: 185003
Фритюрница Hurakan HKN-EPF16
Модель: HKN-EPF16
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
91 423.88 сом
Код: 185004
Фритюрница Hurakan HKN-EF8
Модель: HKN-EF8
1 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
13 868.24 сом
Код: 166813
Фритюрница Viatto EF-6L-2
Модель: EF-6L-2
Нет в наличии
9 222.47 сом
Код: 166439
Фритюрница EKSI HEF-4L
Модель: HEF-4L
Нет в наличии
9 083.86 сом
Код: 171514
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
Модель: HKN-FT6N
Нет в наличии
8 934.53 сом
Код: 170430
Фритюрница Airhot EF6
Модель: EF6
Нет в наличии
8 849.73 сом
Код: 171506
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Модель: HKN-FD4N
Нет в наличии
8 601.18 сом
Код: 170429
Фритюрница Airhot EF4
Модель: EF4
Нет в наличии
8 496.78 сом
Код: 166808
Фритюрница Viatto EF-4L
Модель: EF-4L
Нет в наличии
8 087.66 сом
Код: 166442
Фритюрница EKSI HEF-10L
Модель: HEF-10L
Нет в наличии
7 533.03 сом
Код: 117955
Фритюрница Enigma HEF-6L
Модель: HEF-6L
Нет в наличии
7 377.36 сом
Код: 102578
Фритюрница Enigma IEF-4L
Модель: IEF-4L
Нет в наличии
7 052.11 сом
Код: 220541
Фритюрница Viatto VA-DF6E
Модель: VA-DF6E
Нет в наличии
6 704.53 сом
Код: 236624
Фритюрница Starfood FRI-6LA 1 ванна
Модель: FRI-6LA
Нет в наличии
6 596.33 сом
Код: 238414
Фритюрница Viatto VA-EF061
Модель: VA-EF061
Нет в наличии
6 494.57 сом
Код: 165658
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Модель: HKN-FR6L
Нет в наличии
6 259.08 сом
Код: 185002
Фритюрница Hurakan HKN-FR6E
Модель: HKN-FR6E
Нет в наличии
6 243.31 сом
Код: 166810
Фритюрница Viatto EF-6L
Модель: EF-6L
Нет в наличии
6 217.45 сом
Код: 170436
Фритюрница Airhot EEF6
Модель: EEF6
Нет в наличии
5 918.35 сом
Код: 166440
Фритюрница EKSI HEF-6L
Модель: HEF-6L
Нет в наличии
6 753.16 сом
Вы также смотрели
Код: 2254
Льдогенератор для кускового льда Brema CB 955A
Модель: CB 955A
Нет в наличии
133 437.24 сом
Код: 35836
ТЭН духовки верхний для S686 Garland G01043-2
Модель: G01043-2
Нет в наличии
32 329.55 сом
Код: 32865
Кастрюля D 40см h 25см 31 KAPP 30144025
Модель: 30144025
14 шт. на складе в Бишкеке Бишкек,
12 746.36 сом
Код: 17110
Трансформатор для FBM L/S Bras 22800-18206
Модель: 22800-18206
Нет в наличии
7 503.20 сом
Код: 31270
Термостат рабочий 50-300*С (трехфазный) Gico 53403050300
Модель: 53403050300
Нет в наличии
5 751.40 сом
Код: 8316
Код: 24201
Код: 15115
Штопор GHIDINI с рычагами Ghidini 04100308
Модель: 04100308
Нет в наличии
423.23 сом
Код: 13857
Тарелка мелкая D 19см KASZUB-HEL Lubiana 03010805
Модель: 03010805
Нет в наличии
284.67 сом
Код: 32723
Код: 11364
Тестораскаточная машина Rollmatic S5BM
Модель: S5BM
Нет в наличии
399 544.54 сом
Код: 30059
Кастрюля D 60см h 55см 155 KAPP 30316055
Модель: 30316055
Нет в наличии
36 521.49 сом
Код: 33673
Вставка D 36см h 23см для варки макарон KAPP 36303623
Модель: 36303623
Нет в наличии
2 623.46 сом
Код: 30095
Сотейник D 20см h 9см 2 KAPP 30380017
Модель: 30380017
Нет в наличии
2 117.34 сом