Фризер для мягкого мороженого настольный CARPIGIANI 243/P EVO BAR

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого, замороженных йогуртов, фруктовых шербетов и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих цилиндра для 2 вкусов, 4 ножки. Объем бункеров - 2х8л. Объём цилиндра - 1,35л. Производительность - 25кг/ч (340 порций весом 75г в час, 5 конусов в минуту) при температуре окружающей среды +25С. Производительность зависит от типа смеси и температуры окружающей среды. Хладагент - R404a. Панель управления имеет дисплей, сигнальный индикатор низкого уровня смеси, кнопку остановки машины, систему Hard-O-Tronic для программирования консистенции/мягкости мороженого для каждого цилиндра; функцию "очистки" цилиндра перед еженедельной разборки фризера для очистки. Температура жидкой смеси отображается на дисплее вне зависимости от того, работает аппарат или нет. В охлаждаемом бункере температура жидкой смеси поддерживается непрерывно на уровне +4С. Фризер оснащен шестерёнчатой помпой, стальной мешалкой в цилиндре, воздушным охлаждением конденсатора. Шестерёнчатая помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, взбитость мороженого 40-80%. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Возможно 6 комбинаций видов продукции: мороженое+мороженое, мороженое+шербет, мороженое+йогурт, шербет+шербет, шербет+йогурт, йогурт+йогурт (можно готовить разные типы мороженого по консистенции в двух цилиндрах одновременно). Фронтальная панель из поликарбоната имеет сине-голубой дизайн, скруглённые углы, устойчива к царапинам и выцветанию. Мороженое сервируется в конусы, стаканчики или креманки.