«THE MATRIX» — это новый клиентский портал в HoReCa от компании «ДЕЛОВАЯ РУСЬ» - «TRAPEZA.RU»! Это самый простой способ общаться с нами, смотреть все товары только с вашими ценами, удобно и быстро оформлять заказы и доставку.
Оформляя заказ в «THE MATRIX» вы гарантировано получаете скидку от 3% до 45% . Окончательный размер зависит от товара и вашей персональной скидки в компании ДР.
Скидка действует на 97,6% из 70 028 товаров ассортимента в Деловой Руси! (Может не действовать или действовать ограниченно там, где цены регулируют поставщики).
Удачных покупок!
Интернет-ресурс https://matrix.trapeza.ru/ носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ. Персональные предложения носят конфиденциальный характер и не подлежат разглашению третьим лицам. Регистрируясь, вы подтверждаете свое согласие с вышеописанной информацией.
Аппарат пончиковый полуавтоматический СИКОМ ПРФ-11/300А (D36) (ПРФ-11/300А (плунжерная пара D36мм))
Описание
Аппарат пончиковый полуавтоматический, с 1 ванной и автоматическим делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков.
Аппарат пончиковый имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование.
Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков - эти операции совершаются вручную.
Полуавтомат имеет минимум элементов управления, для работы с ним не требуется особых навыков.
Небольшие габариты и малый вес позволяют удобно разместить полуавтомат на столе стандартного размера.
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 35-55г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 300шт./ч, смесевых - 300шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны -12л.
Время разогрева не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).
Характеристики
Техническая документация
Из города Анапа
Максимальная производительность для пончиков массой 60 г: традиционные (из дрожжевого теста) - 300 шт/ч или американские пончики (из смеси) - 450 шт/ч. Масса пончика может варьироваться от 20 до 60 г.
При длительном нагревании и хранении жир окисляется. В связи с этим необходим строгий контроль за степенью окисления жира. Массовая доля продуктов термического окисления во фритюре не должна превышать 1% (СанПин 2.3.6959-00п8.16). Фритюр допускается использовать не более 40 часов и температура его нагрева не должна превышать 185 …195 градусов С. После 6 … 7 часов жарки фритюр сливают из фритюрницы, отстаивают не менее 4 часов, затем отделяют от осадка и проводят органолептическую оценку. Повторное использование фритюра для жарки допускается только при условии его доброкачественности по органолептическим показателям и степени термического окисления.
Из города Армения г.Абовян
К сожалению нет. Аппарат устойчиво работает только на 380 В. Да и завод сразу снимает гарантию с изделия в случае вмешательства в заводские установки.
Из города Находка
Мы предлагаем автоматический аппарат для пончиков и механические модели. Производительность автоматического выше, поэтому если Вы планируете производить большое количество продукции, рекомендуем остановить выбор на нем. Обслуживать аппарат совсем не трудно, собрать также очень легко – в инструкции все подробно и понятно описано.
Для получения ответа на вопрос по поводу приобретения смесей и фритюра, рекомендуем Вам связаться с нашими специалистами по телефонам (495) 956-4000, 8-800-200-4000 (бесплатно по России).
При расчете себестоимости пончиков в первую очередь следует ориентироваться на рецептуру приготовления пончиков. Пончики могут быть на дрожжевом тесте, бездрожжевом тесте и приготовленные на сухих смесях. Выбрав рецептуру приготовления пончиков Вам стоит обратить внимание на закупочную цену продуктов, которые Вы будете использовать для замеса теста, и фритюрного масла. Исходя из этих данных, можно рассчитать стоимость готового продукта. Для более детального подбора оборудования для производства пончиков Вы можете связаться со специалистами нашей компании.
Для производства теста для пончиков рекомендуется использовать миксер. Он максимально гомогенизирует смесь до однородной консистенции, что необходимо для получения стабильно качественной продукции.
При покупке аппарата в Москве, мы доставим его до транспортной компании, которую Вы выберете (или мы можем предложить несколько вариантов), а затем транспортная компания доставит аппарат Вам. Это происходит достаточно быстро. Также Вы можете обратиться в наш филиал во Владивостоке: 690068, Владивосток, ул. Проспект 100-летия Владивостоку, 155, тел.: (4232) 31-61-28, 37-51-49.
Желаем удачи!
Из города Находка
Мы предлагаем автоматический аппарат для пончиков и механические модели. Производительность автоматического выше, поэтому если Вы планируете производить большое количество продукции, рекомендуем остановить выбор на нем. Обслуживать аппарат совсем не трудно, собрать также очень легко – в инструкции все подробно и понятно описано.
Для получения ответа на вопрос по поводу приобретения смесей и фритюра, рекомендуем Вам связаться с нашими специалистами по телефонам (495) 956-4000, 8-800-200-4000 (бесплатно по России).
При расчете себестоимости пончиков в первую очередь следует ориентироваться на рецептуру приготовления пончиков. Пончики могут быть на дрожжевом тесте, бездрожжевом тесте и приготовленные на сухих смесях. Выбрав рецептуру приготовления пончиков Вам стоит обратить внимание на закупочную цену продуктов, которые Вы будете использовать для замеса теста, и фритюрного масла. Исходя из этих данных, можно рассчитать стоимость готового продукта. Для более детального подбора оборудования для производства пончиков Вы можете связаться со специалистами нашей компании.
Для производства теста для пончиков рекомендуется использовать миксер. Он максимально гомогенизирует смесь до однородной консистенции, что необходимо для получения стабильно качественной продукции.
При покупке аппарата в Москве, мы доставим его до транспортной компании, которую Вы выберете (или мы можем предложить несколько вариантов), а затем транспортная компания доставит аппарат Вам. Это происходит достаточно быстро. Также Вы можете обратиться в наш филиал во Владивостоке: 690068, Владивосток, ул. Проспект 100-летия Владивостоку, 155, тел.: (4232) 31-61-28, 37-51-49.
Желаем удачи!
Из города Латвия Рига
Интересующий Вас аппарат пончиковый модель ПРФ-11/300А поставляется под заказ, срок поставки 45 дней.
Для оформления заказа необходимо заключить Договор, внести предоплату от 50% после поступления предварительной или полной оплаты осуществляется заказ Оборудования у Поставщика.
После прибытия Оборудования на наш склад и направления Вам уведомления о готовности Оборудования к отгрузке, Вы оплачиваете оставшиеся 50% стоимости Оборудования.
Отгрузка Оборудования осуществляется при 100% оплате товара.
Из города Белебей, Республика Башкортостан
Доставка по г.Уфе бесплатная , при заказе от 15000 т.руб
Работаем с любой транспортной компанией.
Из города Рыбинск
= 1 827.25 сом
= 1 491.75 сом
Не признаются налогоплательщиками НДС организации и индивидуальные предприниматели, применяющие специальные налоговые режимы:
- применяющие упрощенную систему налогообложения (УСН);
- применяющие патентную систему налогообложения;
- освобожденные от исполнения обязанностей плательщика НДС в соответствии со ст. 145 НК РФ;
- участники проекта «Сколково» ( ст. 145.1 НК РФ).