Печь томления (низкотемпературного приготовления) ROBOLABS ISTOMA

Доступен на тест
С функцией копчения RoboLabs 85174
С функцией копчения RoboLabs 85174
С функцией копчения RoboLabs 85174
Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA
Код товара: 85174
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Все характеристики >
Цена по запросу 259 894.58 сом
Типы оплаты
Добавить в корзину

Описание

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 колеса. Высота печи с колесами - 830м.

Характеристики

Производитель: RoboLabs, РОССИЯ
Модель: ISTOMA
Код товара: 85174
Сайт товара: http://www.istoma.com
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 2 800 Вт
Габариты (мм): 660x800x730/830
Вес нетто (Кг): 70
Объем (М3): 0.38544
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.7161
Вместимость камеры (гастроемкости или противни): 10
Дверка со стеклом: Да
Количество независимых камер: 1
Максимальная загрузка в камеру, кг: 45
Тип управления: Электромеханический
Функция копчения: Да
Функция приготовления по щупу: Нет
Всегда в наличии запчасти RoboLabs
По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Андрей
Из города Москва
Здравствуйте! У вас есть тэн для камеры,для печи истома
Здравствуйте, Андрей 
Обратите внимание:
- код товара 136538 - кабель нагревательный: https://www.trapeza.ru/goods/136538/
- код товара 138141 - ТЭН: https://www.trapeza.ru/goods/138141/
- код товара 155974 - ТЭН копчения: https://www.trapeza.ru/goods/155974/
Все позиции в наличии на складе 
Для приобретения обращайтесь, пожалуйста, в отдел продаж запчастей: sc@trapeza.ru или воспользуйтесь приложением Matrix by Trapeza
Всего наилучшего 
Аналогичные товары в наличии или дешевле
С этим товаром покупают
Код: 103902
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 1493
Код: 115926
Крышка для кассет L 50см w 50см h 2 Cambro DRC2020-180
Модель: DRC2020-180
Нет в наличии
1 887.93 сом
Код: 73381
Термостат рабочий 30-125*С (однофазный) Gico 53401030125
Модель: 53401030125
Нет в наличии
1 751.26 сом
Код: 128663
ТЭН 3000Вт 230V для FTHC60ED+2XKD30T Azimut 401025011
Модель: 401025011
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 156858
Полка-решетка для шкафов холодильных ПОЛЮС 6.540.018
Модель: 6.540.018
Нет в наличии
Цена по запросу