Гриль на углях JOSPER HJA-50-HC (черная дверь)

Гриль на углях с чёрной дверью, зольником, верхним тепловым шкафом с направляющими под гастроемкости для хранения продуктов в разогретом состоянии, искрогасителем, колпаком искрогасителя, полузакрытой подставкой (без дверей) для хранения дров, 4 колесами, изготовлен из легированной стали и предназначен для обслуживания ресторана на 175 посадочных мест. Печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основании системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания газа в верхней части. Конструкция печи гарантирует эксплуатацию в течение 15-20 лет без специального обслуживания. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей. Оборудование позволяет использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. В качестве топлива используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках. Допускается одновременное использование не более 2 решеток. Размер решетки - 760х745 мм. Производительность - 110кг/ч. Время разогрева - 40мин. Потребление угля в день - 16-20кг. Время работы на одной загрузке - 9ч. Рабочая температура: +250/+350С. Количество удаляемого воздуха - 3800куб.м/ч. Выход дыма - макс.14г/с. В комплекте: заслонка дымохода, решётка для угля, нижняя заслонка с ручкой, 2 решетки из нержавеющей стали для мяса, щипцы для мяса, кочерга и проволочная щётка с деревянной рукояткой. Эквивалентная мощность - 9600Вт.