Прилавок напольный BLANCO BC I-FLEX 3+ION TEC+RAILING

Прилавок передвижной серии BLANCO COOK I-flex, оcнащён встроенной системой вытяжки пара с электронным управлением, 3 встроенными индукционными плитами с 3х2 зонами нагрева, откидной брызгозащитой из безопасного стекла ESG, светодиодным освещением над рабочей зоной, нишами с направляющими для хранения инвентаря со стороны оператора, 4 двойными поворотными колесами D75мм (2 с фиксатором), электростатическим фильтрованием ION TEC, галереей (рейлингом) высотой 50мм с 3-х сторон (со стороны клиентов и с торцевой стороны) из круглой трубы. Цвет нижней части - серый (RAL 7043). Размер рабочей зоны - 3GN1/1, Нагрузка - до 85кг. Высота нижней части - 900мм. Благодаря компактным размерам и встроенной вытяжке эта кулинарная станция легко размещается даже на небольшой площади. Тепловые надставки в различных исполнениях легко устанавливаются и быстро заменяются. Насколько велик выбор индукционных надставок, настолько же разнообразно предложение блюд, которые с раннего утра до позднего вечера можно готовить в режиме «à la minute» прямо на глазах у посетителей. Включение/выключение станции, освещения и уровней мощности осуществляется кнопками. Цифровой дисплей информирует о необходимости замены фильтра. Здесь можно выбрать язык, задать быстрый старт и периодичность чистки. Предлагаемая в стандартной комплектации светодиодная планка над плитой оптимально освещает поверхность индукционной плиты. Изящный вытяжной мост из нержавеющей стали предоставляет большой обзор для наблюдения за происходящим на кухне. Сверху предлагается место для ингредиентов и для раздачи блюд. Галерея обеспечивает безопасность при выставлении блюд на мост. Каждая индукционная плита состоит из двух зон нагрева, которые можно регулировать ручками независимо друг от друга. При желании регулировку обеих зон нагрева можно объединить. На дисплее показан соответствующий уровень мощности. Предлагаемая в стандартной комплектации брызгозащита из безопасного стекла ESG для облегчения чистки откидывается вниз. Нижняя часть разделена на секции с опорными уголками и дном. Здесь можно хранить тепловые надставки, которые должны быть всегда под рукой для быстрого использования. Фильтрующие кассеты, состоящие из жироуловителя и металлического сетчатого фильтра, снимаются без инструментов и моются в посудомоечной машине. Через закрываемое пробкой сливное отверстие можно слить жир. Электростатический фильтр ION TEC для улучшенного фильтрования и уменьшения запахов и сизого дыма, продлевает срок службы угольного фильтра. На этапе предварительной фильтрации отделяются крупные частицы, например, жир. В ионизаторе частицы проходят через электростатическое поле напряжения и получают положительный заряд. Дополнительно из кислорода образуется химически активный озон. В коллекторе положительно заряженные частицы притягиваются к отрицательно заряженных пластинам и таким образом отделяются из потока (прежде всего, аэрозоли). В процессе окисления озон разлагает запахи и гарь. Неотфильтрованные ранее частицы, прилипшие к угольному фильтру, вступают в реакцию с оставшимся озоном. Вследствие этого угольный фильтр очищается, что значительно увеличивает срок его службы. Кислород, углекислый газ и вода в качестве конечных продуктов выводятся в окружающую среду.