Сковорода опрокидывающаяся BONNET BPT10HE+RP+CP+ACSC

Сковорода многофункциональная опрокидывающаяся напольная, серии Precipan, с сенсорным программируемым управлением, автоматическим опрокидыванием, системой автоподъема корзин, датчиком-термощупом предназначена для приготовления первых и вторых блюд, жарки продуктов во фритюре, подогрева готовых блюд, sous-vide и др. Объём - 105л, площадь - 44кв.дм. Количество порций в день - 100-200. Рабочие режимы: Варка на медленном огне, Приготовление на гриле, Тушение, Обжаривание, Жарка на сковороде, Приготовление на пару, Частичное приготовление, Жарка, Готовка под давлением. Система Multizone обеспечивает гибкое разделение дна тигля на зоны с разными температурами (до 6 зон). Диапазон температур: +20/+250°C. Нагрев от +20С до +250°C осуществляется за 4,5 минуты. Сковорода имеет 7'' сенсорный цветной экран, программы приготовления с возможностью конфигурации (10 в разделе Избранное), устройство ультрабыстрого заполнения водой (100л за 8мин), ручной подъём/опускание крышки, встроенный ручной душ, встроенную розетку 230V 16 A, регулируемые ножки, разъём USB. Дно тигеля толщиной 15мм выполнено из антипригарного композита: нижний слой толщиной 12мм из мягкой стали и верхний слой толщиной 3мм из нержавеющей стали AISI 316. Мягкая сталь устойчива к высоким температурам и имеет высокую теплопроводность, в то время как антикоррозийная нержавеющая сталь AISI 316 оптимизирует распределение тепла. Проволочные нагревательные элементы обеспечивают лучшую равномерность нагрева, лучший контроль зоны и максимальную надёжность. В режиме сковороды предусмотрены конфигурируемые установки: 3 температуры и 3 времени. В режиме фритюрницы или котла предусмотрены конфигурируемые установки: 1 температуры и 6 времени. Для мойки тигеля достаточно 10л воды. Техническое обслуживание осуществляется с фронтальной стороны. Конструкция аппарат позволяет устанавливать его рядом с другим оборудованием вплотную без зазоров. Водозащищенность по стандарту IPX 5.