Пароконвектомат CONVOTHERM MAXX 6.10 SHOWER
Описание
Пароконвектомат электрический настольный с функцией прямого пара (инжекторный), сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, автоматической очисткой и с душирующим устройством.
Вместимость – 7GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте).
Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг.
Загрузка – макс.30кг.
Уровень шума – 60дБ(А).
Печь имеет следующие рабочие режимы:
-пар (+30/+130) с гарантированным насыщением,
-комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности,
-конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла,
и дополнительные функции:
Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги),
BakePro (3 режима традиционного выпекания),
HumidityPro (3 уровня влажности), 3-х скоростной вентилятор, автоматическую систему очистки с 2 уровнями мойки и экпресс-режимом,
Start-time (предварительная установка времени начала).
Гигиеничность дверной ручки обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare.
Панель управления имеет 7” TFT-дисплей HiRes, встроенную книгу рецептов с 7 категориями. Функции:
-
Press&Go (режимы Manager and Crew),
-
TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд,
-
TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go, возможность программирования до 399 программ с 20 шагами.
Комплектация: правосторонняя самозакрывающаяся дверь с тройным стеклом, ручка дверцы с функцией захлопывания, хранение данных HACCP, USB-порт, встроенный в панель управления; WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN), LED-подсветка в рабочей камере, функции предварительного разогрева и остывания, программа аварийной работы.
Ножки аппарата регулируются в диапазоне от 120мм до 160мм.
Характеристики
