Камера расстоечная для печи ROTOR WIND 3*** ZANOLLI ROTOR WIND/CL 1P 2C-40X60 (DOOR FROM LEFT TO RIGHT)
Описание
Камера расстоечная электрическая с 1 правой дверью, пароувлажнением вмещает 2 тележки-шпильки для противней 400х600мм (тележки приобретаются дополнительно) и предназначена для конвекционно-ротационной печи ROTOR WIND 3***.
Внутренние размеры рабочей камеры - 830х1020х1690мм.
-
Максимальная рабочая температура: +50С.
-
Производительность пара - 1-6м3/мин.
-
Максимальная влажность - 90%.
Электромеханическая панель управления с двумя дисплеями позволяет регулировать температуру и влажность в рабочей камере.
Дверца имеет стеклянное окошко, открывается слева направо (петли навешаны справа).
Тележки для камеры совместимы с печами ROTOR WIND 3***, для экономии времени и трудозатрат сразу после расстойки полуфабрикатов тележку можно поместить в печь для выпекания продукции.
Характеристики
Техническая документация
