Надежда
Из города Сочи
В стоимость аппарата входят расходные материалы?Где приопрести расходники для этого аппарата?
Добрый день, Надежда.
В стоимость аппарата «карамелита-м» не входят расходные материалы. Вы их можете приобрести отдельно в нашей компании. Можем Вам предложить:
1. Пакет для карамелезированных яблок (100шт)
2. Палочка для карамелезированных яблок (100шт)
3. Смесь пищ. д/пригот. карам. глазури д/яблок, 425г., п/в
Александр
Из города Москва
Здравствуйте!
Можно узнать точные габариты аппарата КАРАМЕЛИТА-М (ШхГхВ);
1.В сложенном состоянии
2.В рабочем состоянии
Добрый день, Александр.
Аппарат КАРАМЕЛИТА-М поставляется от производителя уже в собранном виде, поэтому габарит у данной модели один: 340*370*340 мм. Вес аппарата 13кг.
Александр
Из города Москва
Какие по инструкции требования к минимально допустимому расстоянию от установленного аппарата КАРАМЕЛИТА-М до других приборов(стены)
Добрый день, Александр.
Выдержка из инструкции к аппарату «карамелита-м»: «…аппарат устанавливать не ближе 10 см от стен помещения или другого оборудования. Не следует устанавливать аппарат вблизи источников повышенного выделения пара или влаги…»
Кристина
Из города Тюмень
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, можно ли заказать дополнительную емкость для карамели к аппарату карамелита-м
Спосибо.
Здравствуйте, Кристина!
Дополнительную ёмкость можно заказать (код товара 68639), связавшись с менеджерами компании по тел. 8-800-200-40-00. Удачи!
Елена
Из города Екатеринбург
Для приготовления appl-ez(425гр.),сколько точно нужно добавлять воды?
Добрый день, Елена.
Для приготовления карамельных яблок в аппарате «Карамелита» используют добавку :
В смесь «Малина», 425г., п/в (Россия) (код 63466) добавляют 470 мл воды + 2,3 кг сахара.
В смесь д/карамелизации готовую, «Reddy Apple Mix» (вишня), 1.59кг. (США) (код 37366) добавляют 170-220 мл воды.
В концентрат д/карамелизации яблок «appl-ez» (в ассортименте), 425г. (США), например«Apple-Ez Blue Raspberry» (Ежевика) (код 49667) добавляют 470 мл воды + 2,27 кг сахара.
Екатерина
Из города Калининград
Добрый день, подскажите, пожалуйста, полный рецепт приготовления яблок в Карамелите. В каком порядке и какие ингредиенты засыпать? Спасибо.
Добрый день, Екатерина.
В инструкции прямо на упаковке карамельной смеси для яблок полностью описан весь порядок засыпки ингредиентов – засыпаете пакет со смесью, к нему добавляете воду и сахар в том количестве, которое указано пакете. И греете до той температуры, которая указана.
Желательно иметь термометр, потому что вода бывает разной, иногда в мягкой воде температуру нужно поднять чуть ли не до 160*С.
Удачи
Юлия
Из города Украина
А почему именно яблоки? Можно ли использовать другие фрукты (груши, например)?
Юлия, если Вы найдете груши с толстой кожурой и плотной мякотью, вполне может быть и получится. Попробуйте.
Виноград и клубнику можно обрабатывать шоколадом по типу фондю ( шоколад при этом греется до растапливания, а это очень невысокие температуры, как у сыра), но суть –то вся в том, что, если при погружении в сироп с температурой до 160*С, шкурка не лопнет и не «расквасится», то и успехов!
Грант
Из города Москва
Здравствуйте, меня интересует такой вопроос: Возможна ли проверка данного аппарата при покупке?
Добрый день!
Не совсем понятно, что Вы имеете ввиду под словом "проверка": включить в розетку и проверить нагревается ли ТЭН или попробовать аппарат в работе.
Позвоните, пожалуйста, нам по тел. 8-956-400-00 и обсудите этот вопрос с менеджером.
Евгений
Из города Липецк
Очень заманчиво, но есть вопросы.
1.80 яблок с одного замеса. А на сколько замесов хватает одной упаковки?
2. Минимальный замес на сколько?
3. Если не весь замес истрачен и осталось лишнее, можноли через неделю разогреть, добавить нового и продолжить изготовление? Как много раз так можно повторять?
Здравствуйте, Евгений.
Не расходуйте целиком упаковку. Распределите ее на столько яблок, сколько хотите сделать. Соответственно прямо пропорционально уменьшите воду, сахар и смесь. Например, на 40 яблок возьмите половину упаковки смеси, половину воды и половину сахара. На 20 яблок – разделите на 2 еще раз. Смесь нужно употребить сразу.
Всего наилучшего
Филиппов Сергей Олегович
Из города Саратов
сколько полная мощьность на ручке регулятора температуры в цельсиях ?
Здравствуйте!
Полная мощность нагревательного элемента данного аппарата соответствует 1500 Вт. Температуру же (в градусах по Цельсию) максимально можно поднять до 190 градусов, (т.е. до выгорания сахара) при минимальной загрузке полезного объёма камеры.
Филиппов Сергей Олегович
Из города Саратов
Почему в видео говорят что 80-85 по цельсию а в паспорте написано что нужно разогревать до 149-150 по цельсию ? Так какая нужна температура?
Уважаемый Сергей Олегович, добрый день!
Мы действительно допустили оплошность. Дело в том, что есть жидкие смеси в банках и брикетах для карамелизации яблок: на ролике Вы видите эту банку за пакетами. Эта карамель напоминает ириску или коровку, она разогревается именно до 85-90 градусов, не более и делается мягкой, покрывая яблоко и оставаясь мягкой на нем.
И есть порошковые смеси, которые карамелизуют яблоко, глазируя, покрывая твердой тонкой коркой. Это и демонстрируется на ролике. Температура такой смеси должна быть 148 – 150, иначе она будет вязнуть на зубах. Извините нас за неточность и спасибо за письмо. Мы переделаем ролик.
Кузнецов Кирилл Сергеевич
Из города Москва
Добрый день. У Вас покупался аппарат для приготовления карамели через посредника Вшивцеву Ю.А. Но были утеряны все документы(инструкция к пользованию, сертификат соответсвия) возможно ли восстановить их(или получить копии)? Спасибо за ответ.
Кирилл Сергеевич, добрый день!
Необходимые документы мы отправим Вам на e-mail.
Максим Викторович
Из города Омск
Добрый день. Интересуют такие вопросы. Сколько могут хранится карамельные яблоки? Может ли продавец сделать их утром и в течении дня продавать или их нужно делать и съедать сразу же? И в торговой точке должен быть водопровод или можно обойтись общим?
Добрый день. Готовые карамельные яблоки оптимально реализовать в течение 2-3 дней, хотя они лежат и дольше. В США они продаются и в супермаркетах. В России раньше продавались в Рамсторах. Вода при производстве нужна для разведения смеси. Должна ли быть вода в Вашей точке регламентируется соответствующими документами. Рекомендуем ввести в поле поиска руубрики Вопрос-ответ слова Карамельное яблоко или просто полистать ответы. Мы много раз отвечали на подобные вопросы.
Кочнева Анастасия Владимировна
Из города Екатеринбург
Скажите я могу в этом аппарате готовить яблоки в такой карамели?????? 4120 - карамель готовая в брикетах.
Добрый день, Анастасия Владимировна!
Подробный ответ на вопрос, как используется данная карамель в брикетах выложен
здесь.
Сейчас на складе есть в наличии смесь для карамелизации "Малина" , ее можно заказать прямо сейчас!
Звоните нам! Желаем удачи!
Жигалов Дмитрий Сергеевич
Из города Магнитогорск
Добрый день, при переезде утерял инструкцию :( возможно её скачать или получить на почту ?
Здравствуйте, Дмитрий Сергеевич! Информация отправлена на Ваш эл.адрес. Удачи!
Христофоров Евгений Александрович
Из города Благовещенск
Здравствуйте! опишите точно технологию приготовления карамели у меня карамель получилась тягучей и неприятно прилипает к зубам такие яблоки у меня никто не купит
Евгений Александрович, добрый день!
Все дело в том, какую смесь вы используете.
Для начала, если Вы еще не видели, посмотрите ролик по производству яблок в карамели! Но на температуру не обращайте внимания.
Дело в том, что есть жидкие смеси в банках и брикетах для карамелизации яблок: на ролике Вы видите эту банку за пакетами. Эта карамель напоминает ириску или коровку, она разогревается именно до 85-90 градусов, не более и делается мягкой, покрывая яблоко и оставаясь мягкой на нем.
И есть порошковые смеси, которые карамелизуют яблоко, глазируя, покрывая твердой тонкой коркой. Это и демонстрируется на ролике. Температура такой смеси должна быть 148 – 150 градусов , иначе она будет вязнуть на зубах.
На порошковой смеси "Малина" (производство"Горячие крендели") указана подробная инструкция.
Для приготовления карамели к смеси добавляется 2.3кг. схара и 470мл. воды. Содержимого упаковки достаточно для приготовления карамели для 80 яблок среднего размера.
Желаем удачи!
Саинов Олег
Из города Томск
Потерялась крышка для чана, можно ли её заказать отдельно и сколько это будет стоить?
Здравствуйте, Олег! Сделан запрос производителю. После получения информации свяжемся с Вами. Спасибо за вопрос.
Ильин Максим Петрович
Из города киев
как можно приобрести ваше оборудование в киеве ???
Здравствуйте, Максим Петрович.
В Киеве вы можете приобрести оборудование в нашем
филиале:
Киев, ул.Туполева, д.12м. Тел:
38 (044) 206-21-27.
Узнать о наличии и сроках поставки аппарата для приготовления карамели для карамелизированных яблок КАРАМЕЛИТА-М (код 67722) вы можете у менеджеров киевского филиала.
Желаем удачи!
Роман
Из города Пермский край
Добрый день. Данное оборудование есть в наличии, доставка в Пермский край сколько времени займет? и как проходит оплата? С Уважением, Р.
Добрый день!
Аппарата к сожалению нету в наличии, срок поставки его примерно 45 дней,до Москвы.
Ближайший к вам филиал находится в городе
Екатеринбург
ул. Крауля 83 к1
(343) 246-38-27
info@ekb.trapeza.ru
Офис: будни с 9:45 до 18:15
По всем интересующим вопросам можете обращаться в филиал, где вам с удовольствием помогут.
Доставка в Пермский край из Екатеринбурга займёт 2 дня.
Удачного дня и хорошего настроения!
Василий Владимирович
Из города г. Ясный, Оренбургская обл.
Здравствуйте, хочу приобрести Аппарат для приготовления карамели для карамелиз. яблок, мод.2013г. Интерисует вопрос по срокам хранения гот. продукции упакованной в пакеты. Можно ли яблоки хранить хотябы сутки если сразу не реализовал?
Доброго времени суток, Василий Владимирович!
Хранить готовую продукцию яблоки в карамели можно до двух - трех суток.
Плотно закрытые в пакеты яблоки в карамели поместить с закрытую тару и положить в холодильник. Перед употреблением/реализацией вынуть яблоки примерно за 1 час до предполагаемой реализации.
Помните, продукт сохраняет внешне приятный и опрятный вид когда только что приготовлен. Старайтесь хранить яблоки в карамели готовыми как можно меньше 1-2 суток
Всего Вам наилучшего!
Александ Стадник
Из города Киев
Добрый день! Интересует АППАРАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРАМЕЛИ 67722, он идет с емкостью? Возможна доставка в Киев?
Доброго времени суток, Александр!
Да, аппарат идет вместе с емкостью. В комплект входит сам аппарат, емкость для приготовления карамели и крышка.
в Киеве есть представительство компании Деловая Русь по вопросам доставки вы можете обратится к ним контакты офиса
/feedback/16/
Всего вам доброго!
Смагин Николай Анатольевич
Из города Казахстан
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а в Казахстан доставка возможна, какая цена, и в какие сроки?Выдаются ли какие-нибудь документы на разрешения эксплуатации данного оборудования?Есть ли гарантии того что доедет доставка. Заранее спасибо!!!
Здравствуйте Николай Анатольевич!
Товар Вы можете приобрести как из г. Москва позвонив по телефону 8-800-200-4000 (звонок по России бесплатный), доставка в Казахстан возможна. Стоимость и сроки перевозки зависит от объема заказываемого товара и от выбранной транспортной компании.
Компания "Деловая Русь" имеет представительство и в Казахстане в г. Алматы. Связаться с ними по наличию и условиям поставки Вы можете по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73.
Спасибо за обращение!
Хлопяние Анна Игоревна
Из города Самара
Здравствйте! Аппарат предназначен дляя личных целей! Или возможна нагрузка для обработки карамелью 50 -100 яблок в день?
Добрый день Анна Игоревна.
Данный аппарат является профессиональным оборудованием для приготовления яблок в карамели. Его производительность 2,7 кг карамели за 25 минут. Этого количества хватает на 70-80 яблок, в зависимости от их размера.
Советуем Вам ознакомиться со способом приготовления яблок в карамели на аппаратах такого типа в нашей рубрике тесткук.
Так же в нашей компании Вы можете приобрести все необходимые расходные материалы, такие как: палочки, пакеты, смесь для карамелизации и посыпки.
По вопросам приобретения аппарата и расходных материалов Вы можете обратиться в филиал Деловой Руси в г. Самара, контакты которого можно посмотреть здесь, или оформить заявку на сайте.
Спасибо за обращение в нашу компанию.
Тимирова Лиана
Из города Альметьевск
Как его купить? что нужно? гарантия есть на него? доставка у вас есть? сколько стоит с доставкой? какие сопутствующие расходы или товары к нему нужны?
Лиана, добрый день!
Для приобретения данного оборудования, Вам нужно обратиться в ближайший офис нашей компании. Выбрать удобный Вам офис и посмотреть контакты можно здесь. Также заявку на приобретение товара можно оставить на сайте, либо по бесплатному телефону 8 800 200 4000, после чего с Вами свяжется менеджер.
Доставка возможна любой транспортной компанией по Вашему выбору. Стоимость доставки можно посмотреть самостоятельно на сайте выбранной компании. Например, Деловые линии, ПЭК, КИТ и др.
На все оборудование наша компания предоставляет инструкции по использованию, сертификаты, и гарантию. Наш сервисный центр осуществляет как гарантийный, так и негарантийный ремонт оборудования.
Кроме аппарата, для приготовления яблок в карамели потребуется сама карамель, палочки для яблок, пакетики для упаковки и декоративные посыпки для украшения. Кроме того, желательно иметь кондитерский термометр и устройство для насаживания яблок на палочку.
Также здесь можно прочитать тесткук по приготовлению яблок в карамели.
Всего наилучшего!
Лебедь Валентина Григорьевна
Из города Краснотурьинск
В аппарат для приготовления карамели входит подогреватель?
Здравствуйте, Валентина Григорьевна!
Аппарат для приготовления карамели код 67722 /goods/67722/ имеет ёмкость, которая изготовлена из алюминиевого сплава. В комплекте крышка из алюминиевого сплава.
Подогреватель для карамельных смесей код 49669 /goods/49669/в комплект не входит, и приобретается отдельно.
По вопросу приобретения аппарата код 67722 и подогревателя код 49669 Вы можете обратиться в наш офис г. Екатеринбург по телефону (343) 246-38-27 адрес г.Екатеринбург
ул. Крауля 83 к1 в будни с 9:45 до 18:15
Спасибо за обращение в нашу компанию. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.
Иван
Из города пермь
здравствуйте,циферблат на карамелизаторе не нашел хотел быузнать какие обозначения температуры есть на циферблате карамелизатора и вобше существует ли он ?
Доброго Вам дня, Иван!
Температура нагрева карамели составляет 140-150*С. Из-за такого разброса температур ставить шкалу температуры на переключатель нецелесообразно. Вначале, для определения температуры лучше воспользоваться электронным термометром, посмотрите пожалуйста на нашем сайте: /goods/77419/
При постоянной работе в дальнейшем у Вас будет наработан определенный навык, и будете определять готовность карамели по цвету.
Спасибо!
Показать больше вопросов
