ПОЛЮС 700 PRO Inox+Комплект для колбасного шкафа

Архивный товар: Шкаф для созревания колбасы, GN2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18C, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, планка, 8 крючков

Данный товар является архивным.

Он отображается на сайте, исключительно, в целях ознакомления.

Купить или заказать его нельзя.

Смотреть аналоги

В избранное На почту

Email Отправить

Производитель: ПОЛЮС, РОССИЯ

Модель: 700 PRO Inox+Комплект для колбасного шкафа

Код товара: 141354

Напряжение (В): 220 V

Габариты (мм): 825x755x1900/2070

Все характеристики >

Описание

Шкаф для созревания колбасы, серии Carboma PRO, гастронормированный GN2/1, с широким диапазоном контроля влажности, оснащен 1 стеклянной дверью, эргономичной ручкой, встроенной по всей длине; стеклопакетом, 2 контроллерами, датчиком влажности, доводчиком двери, встроенным дверным замком, бактерицидной лампой, GN2/1 с направляющими для поддержания влажности, 4 полками-решетками, LED подсветкой с 2х сторон, верхним агрегатом. Объём - 620л. Размер полки - 710х560мм. Горизонтальная площадь экспозиции - 2,04м2. Рабочая температура: +2/+18C. Хладагент - R134а. Регулировка уровня влажности - 45-90%. Шкаф идеален для хранения и демонстрации деликатесов, сыров и мяса, может быть установлен в любых помещениях и не требует специальной подготовки для подвода/отвода воды. Принудительное увлажнение и запатентованная система охлаждения PHCS (Polus hybrid cooling system with humidity control) позволяют избежать высыхания и потери веса продуктов. Комплект для колбасного шкафа включает в себя планку и 8 крючков для подвешивания колбас. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали внутри и снаружи.

Характеристики

Производитель: ПОЛЮС, РОССИЯ

Модель: 700 PRO Inox+Комплект для колбасного шкафа

Код товара: 141354

Напряжение (В): 220 V

Габариты (мм): 825x755x1900/2070

Объем (М3): 1.18346

Гарантия: 12 месяцев

Всегда в наличии запчасти ПОЛЮС

Техническая документация

Для данного товара нет документации

По данному товару был задан 1 вопрос

Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.

Владислав
Из города Тверь

Код (141354) - Шкаф для созревания колбасы, gn2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18c, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, планка, 8 крючков

Добрый день. Подскажите, как происходит циркуляция воздуха в данной камере и можно ли настроить температуру до +35

Владислав, добрый день!

Холодильный шкаф Carboma PRO R700 0430 (Полюс, Россия), как все шкафы для сухого созревания мяса, салями и сыров, имеет динамическое охлаждение. То есть, на продукт в камере дует вентилятор с холодным воздухом. Таким образом на продукте будет образовываться корочка, которая предохраняет его от дальнейшего высыхания. Для того, чтобы обеззараживать воздух, в камере установлена бактерицидная лампа.

Обратите внимание, что данный холодильный шкаф не подключается к холодной воде. Влажность от 45 до 90% поддерживается за счет влажности, которая есть внутри продукта.

Если вам нужен шкаф для созревания с возможностью использования его как сушильный шкаф (для овощей, фруктов, мяса и рыбы), предлагаем рассмотреть KAS700PV (Zernike, Италия). Данный шкаф имеет программируемую панель управления с предустановленными программами для салями, сыра, вяленого мяса и сушки. Обратите внимание, что данный шкаф для созревания не подходит для созревания мяса, так как в нём нет озонатора (обеззараживателя воздуха).

http://www.zernike.it/images/catalogo/en/KLIMA_HYBRID_EN_single_M_M.pdf

Дополнительную информацию по шкафам для созревания, вы можете уточнить у нашего менеджера, который свяжется с вами в ближайшее время.

Спасибо за вопрос. Надеемся на сотрудничество!

Вы также смотрели

Код: 27849