Печь-коптильня HELIA SMOKER 24
Email
Отправить
Производитель:
Helia, ГЕРМАНИЯ
Модель:
Helia 24
Код товара:
170874
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
1 500 Вт
Все характеристики >
Цена по запросу
131 321.45 сом
Нет в наличии в г.Бишкек
Описание
Печь-коптильня электрическая настольная предназначена для производства продуктов горячего копчения и имеет 1 глухую дверь, 1 решётку 300х400мм для форели, 1 плоскую решётку 300х400мм, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы, пару съёмных направляющих, электромеханическую панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения. Рабочая температура: до +250С. Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С). Вместимость камеры - 7кг жаркого или 24 форелей по 250г или 12 по 300-500г, или 4 цыплёнка. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. В комплекте 1кг щепы. Решётки, жиросборник, лоток для щепы изготовлены из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель:
Helia, ГЕРМАНИЯ
Модель:
Helia 24
Код товара:
170874
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
1 500 Вт
Габариты (мм):
350x450x450
Вес нетто (Кг):
31
Объем (М3):
0.070875
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.124
Вместимость, кг:
7
Количество решеток, шт:
1
Тип питания:
Электрическая
Тип установки:
Настольная
Техническая документация
Для данного товара нет документации
По данному товару был задан 1 вопрос
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Юлия
Из города Москва
Из города Москва
Добрый вечер!
А для холодного копчения разве эта печь не подходит?
Добрый вечер, Юлия!
Электрокоптильня Helia 24 подходит для холодного копчения, но это скорее дополнительная функция для данной печи. Во-первых, ТЭН для копчения распложен в камере. поэтому добиться по-настоящему холодного дыма (температурой ниже 40С) будет трудно. В специализированной коптильне для холодного копчения ТЭН со щепой расположен не в камере и дым получается по-настоящему "холодным". Во-вторых, холодное копчение обычно происходит длительное время (до 8-12 часов), придется периодически открывать дверь камеры, заменять щепу и включать ТЭН для копчения. Это не очень удобно.
Обратите внимание на электрокоптильню КР-7.90 (Сиком). Для неё можно приобрести внешний генератор дыма и навесной автомат для подачи брикетов, которые превращают КР-7.90 в полноценную коптильню для холодного копчения.
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 170874
Код: 226750
Код: 162026
Код: 162025
Сопутствующие товары и аксессуары
Вы также смотрели
Код: 92749
Код: 136468
