-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
Витрина холодильная настольная, вертикальная, L0.43м, 2 полки, 0/+12С, дин.охл., краш.сталь, 4-х стороннее остекление, LED
-
Печь электрическая конвекционная, 4х(460х330мм), управление электромех., корпус эмалир., 220V, увлажнение
-
Термостат погружной POLYSCIENCE SOUS VIDE PRO™ CHEF
-
Машина посудомоечная фронтальная, 400х400мм, 30кор/ч, гор.вода, доз.опол., D тарелки 295мм
-
Сковорода D 28см h 4см CHOC 5 HACCP с желтой ручкой, алюминий антипр
-
Контейнер 17,2л L 25,6см h 32см с ручк. и градуир., поликарбонат
Конвекционные печи для выпечки
Профессиональные конвекционные печи для выпечки
Конвекционная хлебопекарная печь представляет собой духовой шкаф с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему объему рабочей камеры. Благодаря конвекции печь разогревается до необходимой температуры намного быстрее, чем обычный духовой шкаф. При этом нагрев происходит равномерно, что гарантирует высокое качество выпечки.
Конвектоматы для выпечки используют в кондитерских, пекарнях, ресторанах, на хлебобулочных предприятиях и в заведениях фаст-фуда.
По типу энергоносителя конвекционные печи могут быть:
- Электрические – обеспечивают точный контроль температуры, а также имеют настройки для различных видов приготовления. Имеют возможность программирования схемы приготовления блюд. Подключаются к электросети.
- Газовые – обладают высокой тепловой мощностью и экономичностью, при этом качество выпускаемой продукции в них не хуже, чем в электрических моделях. Подключаются к газовой магистральной сети или баллонам сжиженного газа.
Конвектоматы могут быть оснащены функцией пароувлажнения. Регулировка влажности позволяет готовить идеальную выпечку и хлебные изделия. При этом увлажнение паром в конвекционных печах сведено к минимуму или не используется вовсе. В этом главное отличие устройств от пароконвектоматов!
В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить конвекционные и ротационные печи для выпечки
В каталоге компании представлены конвекционные печи от брендов: Abat («Абат»), «Восход», Unox, Apach, Epicur, ТТМ, Tecnoeka и других производителей.
У нас вы найдете различные виды конвекционных хлебопекарных печей с разным объемом камеры и производительностью. В каталоге представлены следующие позиции:
- конвекционные печи: газовые и электрические;
- ротационные хлебопекарные печи;
- вытяжные зонты;
- подставки под печи;
- противни и другие аксессуары.
Конвекционные печи могут быть:
- Стандартные – классические устройства с рамой под противни, системой конвекции и нагревательными элементами. Противни с изделиями вставляются в рамы. Продукция выпекается под действием высокой температуры и конвекции.
- Ротационные – напольные устройства с вращающейся платформой, конвекцией и вместительной камерой для многоярусных тележек. В таких печах конвекция используется с одновременным вращением тележки, в результате чего изделия пропекаются еще более равномерно. Обладают высокой производительностью!
Выбирайте профессиональные хлебопекарные печи с конвекцией на сайте компании «Деловая Русь»! Кроме того, у нас вы найдете и другие виды оборудования для пекарен и хлебобулочных производств. Мы предлагаем широкий ассортимент техники, доставку по Москве и России, сервисное обслуживание и установку.
