Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в офисе компании «Trapeza» в Киргизии.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Зухра из города Москва
Вопрос задан 11 04 2024 143 просмотра

Тестомес спиральный напольный SIGMA GREENLINE 50 HD 3 PHASE - код (246832)

Добрый день. Подскажите объем дежи и производительность . Так же мне нужен тестомес для замесов теста для слойки.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Зухра, добрый день

Объём дежи тестомеса 50 HD GreenLine (Sigma, Италия) составляет 67 литров. Максимальная загрузка при замеса дрожжевого теста - 47 кг (30 кг муки и 17 литров воды). Соответственно, при времени замеса 12 мин, производительность составит до 235 кг теста в час.
Данный спиральный тестомес позволяет замешивать песочное, пресное, сдобное дрожжевое и дрожжевое тесто, в том числе и для слоёных изделий. Кроме того, можно замешивать и крутое тесто, но в этом случае загрузка дежи должна быть не более 30% от объёма (15 кг ингредиентов).
Обратите внимание, что тестомес Sigma есть в наличии на складе в Москве и продаётся по сниженной цене.
Похожие вопросы
Марина
Из города Россия, Нижегородская, Нижний Новгород
23 06 2021
217 просмотров
Добрый день. Я купила такой миксер в августе прошлого года. Мне надо к нему новый венчик. Как можно его заказать?
Валерий
Из города Челябинск
16 08 2007
868 просмотров
Меня интересуют пилы ленточные на пилу "BGR-зоо" 2005г.в. Фирмы "Medos" Для резки костей на мелкие куски - 5-10 см.
Еникеев Руслан Эдуардович
Из города Уфа
09 09 2012
1638 просмотров
Здравствуйте. Печь UNOX мод. XB 803, сер. № 3070 2008г. 16кв, при включении выдает ошибку EE1 тены, пускатели, двигателя исправны не могли бы вы мне подсказать что это за ошибка и выслать мне инструкцию на русском языке. Буду презнателен за вашу помощь.
Яна
Из города Пенза
07 10 2005
1196 просмотров
Подскажите, в каких из картофелечисток предлагаемых Вами есть специальный сборник для очисток и крахмала. Спасибо
Владимир
Из города Нижневартовск
12 11 2018
1563 просмотра
При включении пароконвектомата высвечивается ошибка EE1 unox XB403 G. НА КНОПКИ НЕ РЕАГИРУЕТ. Что может быть
Юлия
Из города Москва
11 06 2021
311 просмотров
Добрый вечер! А для холодного копчения разве эта печь не подходит?
Дмитрий
Из города Санкт-Петербург
28 07 2022
189 просмотров
ДАВИД
Из города Ростов на Дону
27 01 2011
938 просмотров
Сергей
Из города Владивосток
09 07 2006
696 просмотров
Меня интересует профессиональное оборудование для кондитера , направление шоколадница. Спасибо
алик
Из города москва
04 11 2009
1381 просмотр

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img